火锅蘸料家常做法和配方(火锅蘸料家常做法和配方视频)
火锅底料半包干辣椒适量花椒7粒姜片5片葱段5段蒜粒5瓣虾5只土豆1个藕1节芹菜2根金针菇1把西蓝花半朵豆皮1张牛肉丸5个鱼丸5个食盐5克白糖3克
麻辣香锅的做法步骤
步骤1
首先准备麻辣香锅需要...
猪肉烤串的家常做法及配方(猪肉烤串的家常做法及配方大全)
姜3片，八角3颗，花椒1茶匙，盐少许，五香粉少许，食用小苏打少许，蘸料适量，料酒1汤勺
1、将带皮猪五花肉洗净，放入锅中汆水备用。
2、将汆好的五花肉加入生姜片、八角、香叶、花椒以及料酒，加水没过...
凉菜调料清单？ 凉菜调料配方？
香菜，香油，生抽，蚝油，花生芝麻酱，腐乳。
二、凉菜调料配方？我做凉菜没有厨师用的配方，但是自己有一个万能调料，基本很多凉菜都能用上，下面分享一下，大家可以试试。
两勺香醋，一勺美极鲜酱油，一勺蚝...
鲜椒味烤鱼酱料配方？ 烤鱼调料配方大全？
炸土豆片200克，皮蛋粒60克。
料头：
大蒜粒20克，老姜粒15克。青尖椒节粒150克，红尖椒粒130克，野山椒10克，豆瓣酱20克，美极鲜、海鲜酱各10克，盐、味精、秘制鲜香膏、鸡精各15克，...
奶茶的做法和配方？ 奶茶的正宗做法和配方？
伯爵红茶1袋、纯牛奶240ml、零卡糖2克、三花淡奶50g
烹饪步骤
步骤1/7
将全部食材准备好
步骤2/7
将纯牛奶，三花淡奶，零卡糖混合均匀
步骤3/7
中小火煮沸1分钟后离火
...
香港鸡蛋仔的配方？ 在哪里，香港必吃的鸡蛋仔推荐，香港鸡蛋仔哪里好吃？
香港鸡蛋仔的配方？在哪里，香港必吃的鸡蛋仔推荐，
厨房用具：
鸡蛋仔模一个
木匙一个
油扫一个
大量杯一个
大碗钵两个
电子磅一个
铁叉一个
蛋糕架(cakecoolingrack)...
海鲜调料汁做法？ 海鲜汁的调料配方？
1、烤虾汁
调料：香葱、圆葱丝、姜片、红椒丝各15克，芝麻油、白糖、蒜片、老抽、味精各5克，生抽50克，醋10克，花生油20克，清汤200克。
调制：将香葱、圆葱丝、姜片、红椒丝、蒜片用油炒香，加...
千层麻花家常的做法(千层麻花的做法和配方片状酥油)
凉了不发硬的油酥千层烤饼做法：面粉10斤加入加热的猪油（或起酥油）5斤，食用盐50克、白糖0.5-1斤用少许水溶解加入，和成酥面，静止1-2小时，揪成小团，擀成酥面皮。另外，再取中筋面粉12斤加入泡多...
炒面筋家常做法大全家常菜做法视频教程(炒面筋秘制配方)
制作原料有面筋、油、盐等。
青椒洗净切成条，面筋撕成条，洗净，挤干水分，锅烧热，放油，比平时做菜要多一点，下面筋，不要翻炒，让面筋煎一会，再翻。
煎至金黄，下青椒翻炒，放入生抽、醋、糖、盐、少许水...
锅仔毛血旺做法？ 锅仔毛血旺配方？
鸭血切片，起锅热油，加入葱、蒜、豆瓣酱、干辣椒炒香，加适量水，加盐、料酒、蚝油，加入黄豆芽煮熟后捞出放入碗底，加入金针菇和火腿煮熟后放入碗中，加入毛肚百叶煮熟后捞入碗中，鸭血煮熟后倒入碗中，起锅烧油，...
不辣冒菜的做法及配方？
便宜还比外卖好吃的做法步骤
步骤1
把食材洗干净，1人份花菜用1/4个即可
步骤2
⚠️这里有一个小技巧：花菜容易切得满菜板都是碎渣渣。如何避免呢？从尾部切一刀，或者切十字，注意别切到底，不用...
凉拌黄瓜的调料配方 这样做的黄瓜更好吃
山东各地不一样，每家的口味也不一样，黄瓜是大众美食，能跟很多种菜一起凉拌，粉丝，凉粉，凉皮，海蜇等等等等，都可以一起拌，调料像酱油，盐，食用油，醋，糖，蚝油一般都会放，我家老太太就简单多了，排一下，放...
广东小吃肠粉的做法和配方(广东小吃肠粉的做法和配方视频)
2、将等量的老包米和清水磨，注意出浆的速度要均匀，要不磨浆机器受热会导致熟浆过多而影响到肠粉的质量。
二、广东肠粉配方？【粉浆配制】
将2两生粉，一两澄面，油盐少许，2两粟粉，一斤粘米粉，分次...
各地方名小吃(各地方名小吃配方)
河南人爱喝胡辣汤可以说是出了名的。我毕业之后在远离家乡的广州工作，经常在广州搜罗好喝的胡辣汤店，而且也在某宝上买一些胡辣汤料自己做，可是总也做不出家的味道。
河南的胡辣汤每个地方都有每个地方的特...
海南清补凉做法有哪些配料窍门(海南清补凉做法和配方视频)
放置冷却或加入冰块后及成为一碗正宗的海南清补凉。现如今，因为食材品种的多样性，大部分地区（海南各地区口味又不同）都开始加入了如椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、凉粉、“冬瓜yi”等多种配料，又为了照...
凉菜拌料配方大料水怎么做的视频(凉菜拌料配方大料水怎么做的视频教程)
1、美味香葱油
主料：
花生油2千克。
配料：
香葱300克，干毛葱（一种非常小的红圆葱）、大葱各200克，胡萝卜100克。
制作：
1、将香葱洗净切段；干毛葱去皮，顶刀切小圈；大葱洗净，...
鳝鱼糊汤粉的家常做法(鳝鱼糊汤粉的做法及配方)
主料
鳝鱼适量
粉丝适量
辅料
川味麻辣酱适量
野山椒适量
泡辣椒适量
海椒面适量
小葱适量
生姜末适量做法步骤
1
新鲜鳝鱼一斤，请鱼档的师傅代为宰杀好。倒入少许干面粉，揉搓几...
煎饼果子的做法和配方(煎饼果子的做法和配方视频教程)
高筋面粉200g
黄豆粉25g
杂粮粉适量
大米粉5g
小米粉5g
荞麦粉5g
高粱粉5g
玉米粉5g
面糊调料
盐2g
十三香粉2g
水260g
食用碱1g
煎饼调料
鸡...
煎饼的做法(煎饼的做法面糊配方)
加入两匙蜂蜜搅匀，平底锅烧热放少量油，油烧热后放入面糊，覆盖整个锅底，调小火加热，待面糊开始凝固时，均匀撒上黑芝麻，两面煎成金黄色即可。
一、材料
蜂蜜，牛奶，鸡蛋，白糖，熟黑芝麻，面粉
二、做...
各种名小吃的做法(各种名小吃做法及配方)
主料：粘米粉8两（约320克），砂糖8两（约320克），红豆2两（约80克），清水5杯，生油2汤匙。
做法：1、红豆洗净隔水蒸软熟，粘米粉用清水2杯调开，加入生油候用。2、余下之清水与砂糖煲滚，加入...
凉菜拌料配方怎么做(凉菜拌料配方怎么做好吃)
将海椒用热水浸泡，手掐感觉脆为止，捞起后用菜板压，去掉水份装到缸钵内，先按比例将花椒、大料、八角等香料放到石碓窝里舂烂，再把海椒倒下去按比例放食盐一起舂，越细越好。将预先制作好的红油和芝麻倒入碓窝中合...
湖北小炒肉配方？ 湖北小炒肉的做法？
大蒜切成片。
步骤2肉丝码料：酱油、白胡椒、豆粉、料酒，抓揉均匀上劲。再加入葱姜水和蛋清，继续揉匀，最后加入食用油，锁住水分以及下锅后方便滑散。
步骤3提前打碗芡：食盐、味精、酱油、水豆粉，搅匀，...